Neue europäische Ökobilanz zeigt, dass der Einsatz verbesserter Schweinegenetik die Schweinefleischproduktion nachhaltiger macht
BARCELONA, SPANIEN (21.08.24) – Der Druck auf Europa wächst, die Nachhaltigkeit in der Landwirtschaft zu verbessern. PIC konnte unabhängig nachweisen, dass PIC-Genetik ein glaubwürdiger Weg zur Erreichung von Umweltzielen ist.
In Zusammenarbeit mit dem globalen Umweltmodellierungsexperten Dr. Greg Thoma erstellte PIC die zusammengesetzte Ökobilanz (LCA) nach europäischen Standards, die bestätigt, dass ein PIC-Schwein (Vater + Mutter PIC-Genetik), im Vergleich zum Branchendurchschnitt, 7,7 % weniger Treibhausgasemissionen (THG) emittiert. Die kontinuierliche genetische Verbesserung führt zu einer zusätzlichen Reduzierung von 0,66 % pro Jahr, die sich im Laufe der Zeit summieren. Die Ökobilanz wurde außerdem ISO-Zertifiziert (Normen 14040, 14044 und 14067), was die Ergebnisse und das Potenzial von Genetic Carbon – Treibhausgasemissionen, die durch genetische Verbesserung verringert werden – weiter bestätigt. PIC beabsichtigt außerdem, diese Studie weiteren Fachleuten zur Begutachtung vorzulegen.
Diese Ökobilanz ist eine der ersten Studien, die den spezifischen Beitrag der Genetik eines Zuchtprogrammes zu den Nachhaltigkeitsanforderungen der europäischen Schweinefleischlieferkette berechnet und die positiven Auswirkungen der Genetik auf den Land-, Futter- und Wasserverbrauch sowie die Kohlenstoffemissionen veranschaulicht.
Wir haben diese Studie mit größter Sorgfalt durchgeführt und Produktionsdaten aus mehreren Ländern über eine Zeitraum von mehreren Jahren und einer großen Anzahl von Sauen in unterschiedlichen Umgebungen verwendet, um sicherzustellen, dass die Schlussfolgerungen der Studie glaubwürdig und vertretbar sind.
Die angewandte Methodik lässt sich auf die Berechnung des genetischen Beitrags in anderen Nutztier- und Anbausystemen ausweiten.
Greg Thoma, Ph. D.
Director of Agricultural Modeling and Lifecycle Assessment
Colorado State University
In einem Bericht der Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen (FAO) aus dem Jahr 2023 wird die verbesserte Genetik als die wichtigste Möglichkeit zur nachhaltigen Steigerung der Produktivität und zur Verringerung der Treibhausgasemissionen in der Viehwirtschaft bezeichnet.
Die Genetik wurde in der Vergangenheit nicht ausreichend als Instrument zur Reduzierung von Emissionen genutzt. In einer Zeit, in der die Landwirtschaft unter dem Druck steht, ehrgeizige THG-Reduktionsziele zu erreichen, müssen wir Lösungen finden, die sich auf Daten stützen.
Banks Baker, global director of product sustainability bei PIC
Wenn es um die Tierhaltung geht, ist eine der wichtigsten Maßnahmen zur Verbesserung der Nachhaltigkeit die Auswahl des richtigen Tieres, das gesund, robust und effizient ist.
Schaffung eines glaubwürdigen Umweltrahmens
Die Umweltvorteile dieser genetischen Verbesserungen gehen über den landwirtschaftlichen Betrieb hinaus und schaffen einen gemeinsamen Wert für Fleischlieferketten, Verbraucher und Gesellschaft.
Genetische Verbesserungen sind ein entscheidendes Instrument, um Emissionsreduzierungen zu erreichen und die Ernährungssicherheit zu gewährleisten.
Die europäischen Tierzüchter können auf eine lange Geschichte von Innovation zurückblicken, die alle Säulen der Nachhaltigkeit in ihren Betrieben stärken.
Ökobilanzen unserer Mitglieder, wie diese, quantifizieren diese dringend benötigte Möglichkeit und beweisen, dass die Genetik ein entscheidendes Instrument ist, um die Landwirtschaft aus ökologischer Sicht nachhaltiger zu gestalten.
Ana Granados Chapatte
Direktorin des European Forum of Farm Animal Breeders (EFFAB – Europäisches Forum der Nutztierzüchter)
PIC’s nächster Schritt wird sein, Pilotprojekte in Europa durchzuführen, um die Emissionseinsparungen durch die Nutzung von PIC-Genetik nachhaltig zu belegen. Dies wird in Zusammenarbeit mit Produzenten und weiteren Akteuren der Lieferkette geschehen.
So führte PIC beispielsweise bereits eine Ökobilanz in Nordamerika durch, die zu ähnlichen Ergebnissen führte und zeigte, dass die PIC-Genetik im Vergleich zum Branchendurchschnitt eine Reduzierung der Treibhausgasemissionen um 7,5 % bietet.
In den USA arbeiten PIC und das National Pork Board bereits in einem gemeinsamen Pilotprojekt daran, ein standardisiertes Verfahren zur Berechnung von Kohlenstoffansprüchen zu entwickeln. Dieses Rahmenwerk bietet Schweineerzeugern in den USA die Möglichkeit, durch die Teilnahme an freiwilligen Kohlenstoffmärkten einen ökologischen Mehrwert zu generieren und potenziell zusätzliche Einnahmequellen zu erschließen. Außerdem können Fleischverarbeiter, Konsumgüterhersteller und Lebensmitteleinzelhändler, die Schweinefleisch in ihrer Lieferkette haben, die Reduktion des genetischen Kohlenstoffs messen und als Fortschritt bei der Erfüllung ihrer Klimaverpflichtungen geltend machen.
„Das nordamerikanische Rahmenwerk und das Pilotprojekt werden dazu beitragen, den Prozess und die Ergebnisse als Industriestandard zu definieren“, sagte Baker.
„Wir freuen uns darauf, dies in Europa zu wiederholen und anzupassen, und wir heißen alle Mitglieder der gesamten Wertschöpfungskette für Schweinefleisch willkommen, die daran interessiert sind, THG-Reduktionen durch Genetik geltend zu machen, und sich uns anzuschließen.“
